Conserve di carne Rapana

Пресервы из мяса рапаны
Готовый к употреблению продукт. Консервированное мясо рапаны со специями и маслом. С добавлением осьминогов, креветок, кальмаров и мидий.
Мы используем только свежее и качественное сырье. Вылов рапаны производится в Черном море специализированными предприятиями, имеющими разрешительные документы для таких видов работ.
После вылова рапана поступает в морозильную камеру, где замораживается при температуре -18 градусов. После размораживания из раковины извлекается ее содержимое, которое подвергается чистке, разбиранию, удалению всего лишнего. Полученный полуфабрикат подвергается нескольким этапам мойки, обеззараживания и очистки.
Вот из этого мяса мы готовим консервированное мясо рапаны, которое подвергается термической обработке до готового состояния, и дальнейшей пастеризации.
Наша технология приготовления позволяет получить прекрасный, вкусный, полезный готовый к употреблению продукт с отличными гастрономическими характеристиками.
_______________________
Conserve di carne Rapana
Prodotto pronto da mangiare. Rapan di carne in scatola con spezie e burro. Con l'aggiunta di polpo, gamberi, calamari e cozze.
Utilizziamo solo materie prime fresche e di alta qualità. Rapan è catturato nel Mar Nero da imprese specializzate che hanno permessi per tali tipi di lavoro.
Dopo aver catturato la colza, entra nel congelatore, dove viene congelato ad una temperatura di -18 gradi. Dopo lo scongelamento, il suo contenuto viene estratto dal lavandino, che viene pulito, smontato e rimosso tutto l'eccesso. Il semilavorato risultante è sottoposto a diverse fasi di lavaggio, disinfezione e pulizia.
Da questa carne, prepariamo carne in scatola rapana, che è sottoposta a trattamento termico allo stato finito e ulteriore pastorizzazione.
La nostra tecnologia di cottura ti consente di ottenere un prodotto pronto, meraviglioso, gustoso e salutare, con eccellenti caratteristiche gastronomiche.